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おすすめブラジル食材

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ここではインターネットで気軽に買える、おすすめのブラジルの食品をご紹介します。

さくら
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ぜひお買い物の参考にしてみて下さいね。

そのまま(温めるだけで)食べられるもの

Feijão  フェイジョン

豆とベーコンを煮込んだ基本的なブラジル料理

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フェイジョンはブラジルの定番料理で、ほとんどの家庭で毎日のように食べられているんですよ。

Feijoada   フェイジョアーダ

豆と肉の煮込み料理

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こちらも豆の煮物なんですが、使っている豆の種類が違います。
フェイジョアーダは料理するのに手間がかかるので、僕の実家では主に週末に母が作ってくれていました。

Farofa   ファロッファ

焼いた肉やフェイジョンなどにかけるふりかけのような粉

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こちらはマンジョッカという芋でできた粉です。先ほどご紹介した豆の煮物を食べる時にはこのファロッファをかけて食べます。
こちらはバーベキューなどのお肉にかけたりもします。

Empada  エンパダ

甘くないパイのような物 (鶏肉入り)

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エンパダは普段はあまり食べませんが、誕生日パーティなどで良く見かけます。

さくら
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日本でもちょっとしたパーティの時にいいですよね。レンジで温めるだけで食べられる手軽さも素敵。

Goiabada   ゴイアバダ

グアバのジャムを固めたような菓子

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グアバなのでフルーティーですが、食感はかためのジャムのような羊羹のような感じです。薄く切ってクラッカーに挟んで食べてもおいしいですよ。

さくら
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私はこれ大好きです。

Açaí  アサイー

栄養たっぷりのブラジルのスーパーフルーツ

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僕が大学生の頃は友人と毎日アサイーボウルを食べにいっていました。

さくら
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アサイーは日本でもお馴染みですよね。アサイー食べた後は、お歯黒になってしまうので気をつけて下さいね。

調理が必要なもの

Coxinha  コシーニャ

ブラジル風のコロッケ

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日本のコロッケに比べると皮が厚くてもちもちしています。中身の具材は色々ありますが、個人的には鶏肉がおすすめです。

さくら
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コシーニャは日本人にも絶対うけると思います!友達が集まる時なんかにもぴったりですよ。

Pastel  パステウ

皮の中にチーズなどを詰めて揚げた物

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具材の種類は色々ですが、僕はチーズ入りが好きです。

さくら
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パステウの皮はマクドナルドのアップルパイのような感じです。

Mandioca   マンジョッカ

ブラジルでよく食べられている芋。別名キャッサバ

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マンジョッカは癖がなくてとてもおいしいです。ブラジルでは毎日食べてました。

さくら
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これも美味しいので是非食べてみて下さいね。

Linguiça  リングイッサ

大きなソーセージ

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こちらはバーベキューなどにおすすめです。

Feijão carioca カリオカ豆

カリオカという品種の豆

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最初にご紹介したフェイジョンという料理にはこちらの豆を使います。

さくら
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時間がある方や料理好きな方は、手作りしてみるのも楽しいですよ。フェイジョンは圧力鍋を使うと簡単に作れます。

Feijão preto 黒インゲン豆

フェイジョンプレートという品種の豆

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フェイジョアーダはこちらの豆を使用します。本格的なフェイジョアーダを作るのは難しいですが、ソーセージやベーコンなどで簡易的に作ってもおいしいですよ。

お買い物のポイント
ブラジル食品を購入する場合は送料に注意しましょう。
冷凍品と冷蔵品で送料がそれぞれかかる場合があります。
お買い物の前に、送料の確認をしておくのがおすすめです。

ブラジル食材の通販ショップ

ブラジルや南米の食材を扱う通販ショップはいくつかありますが、取り扱い商品は店舗によって傾向があります。

どんな物を買いたいかによってショップを使い分けるといいですよ。

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まずは、AMAZONで利用できるお店です。

キョウダイマーケット
南米食材を幅広く取り扱っています。ブラジル関連の色々な物を買ってみたいという方におすすめです。

アズショップ
こちらも幅広い商品ラインナップで、特に冷凍の揚げ物が充実しています。

TUCANO
肉類、豆、アサイーなどの取り扱いが中心です。

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続いて、楽天で利用できるショップです。

ブラジルストア楽天市場店
シュハスコにおすすめの牛肉など肉類が特に充実しています。

ムンドラティーノ
商品数少なめですが、冷凍の揚げ物を比較的多く取り扱っています。

キョウダイ マーケット
こちらのお店はAMAZONにもショップがありますが、楽天の方が商品を選びやすいと思います。取り扱い商品も楽天ショップの方が多いようです。

TUCANO 楽天市場店
AMAZONにも店舗がありますが、楽天の方が見やすいです。肉類やナッツ、オイルなどを取り扱っています。南米の自然食品などに興味がある方におすすめです。

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それでは是非ブラジル料理を楽しんでくださいね。